Dois pedaços de pão, o recheio no meio. Nada mais simples, correto? De certa forma, sim. Mas a montagem de um sanduíche tem lá seus segredos. O chef Felipe Vianna conhece todos – e eles podem fazer bastante diferença.
Um dos autores (em parceria com Vinícius Capovilla e Eduardo Mandel) do livro Sanduíches Especiais: Receitas Clássicas e Contemporâneas, da Editora Senac São Paulo, Felipe Vianna é coordenador da área de Gastronomia do Senac SP. Ele preparou uma lista com dez dicas que vão deixar seu lanche com ainda melhor.
Confira, repita e saboreie!