O dia 8 de outubro foi a data escolhida para comemorar o dia do nordestino, essa data é para homenagear toda diversidade cultural e folclórica da região nordestina do país. O nordeste é conhecido por sua gastronomia forte e marcante, músicas e artistas que marcaram gerações, pelo artesanato, danças, superstições e paisagens deslumbrantes.

E um dos pratos mais conhecidos por todo nordestino é o cuscuz, ele pode ser consumido em qualquer hora do dia e de diversas formas. Recheado ou tradicional, dificilmente encontramos alguém que resista a um cuscuz quentinho com manteiga. Pensando nisso, separamos uma receita deliciosa de cuscuz que pode ser feita na frigideira, ideal para quem está sem cuscuzeira em casa.

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Ingredientes

• 2 xícaras de chá de flocão
• 2 xícara de chá de água
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100g de presunto
• 100g de queijo

Modo de preparo

• Misture todos os ingredientes e deixe a massa descansar 10 minutos para hidratar
• Coloque a manteiga na frigideira e deixe aquecer;
• Acrescente a massa na frigideira espalhando bem;
• Coloque as fatias de presunto e logo após as de queijo;
• Coloque mais uma camada da massa de cuscuz e coloque uma tampa na frigideira.
• Deixe no fogo por 3 minutos e vire o cuscuz para o outro lado por mais 3 minutos, assim ele vai dourar dos dois lados. Servir bem quente.