3 dicas para montar um arraial em casa
Devido ao período de pandemia as festas de São João foram canceladas. Mas, dá de reinventar as celebrações e comemorar em casa.
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Reprodução
![Bruna Monteiro Tavares](https://oimparcial.com.br/app/uploads/2020/06/18022020-DSC00437.jpg)
3. Comida
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Não dá pra pensar nas festas juninas sem pensar nas comidas tipicas, maça do amor, mingau de milho, canjica, paçoca entre outras tantas delicias dessa época.
Segue a recita da maça do amor:
- Ingredientes:
1 kg de açúcar
500 ml de água
1 colher (sopa) de vinagre
corante vermelho (pó ou líquido)
12 maçãs (pequena/média)
palitos de sorvete
- Modo de preparo:
Lave e seque as maçãs, espete-as com 1 ou 2 palitos (ajudará na firmeza na hora de caramelizar) e Unte formas de alumínio (pode ser de bolo) com óleo, bem pouco.
Para a cauda você precisa colocar todos os ingredientes dentro de uma panela, misture/mexa apenas a panela – não use nenhum tipo de colher, pois, pode quebrar o ponto da calda.
Use fogo alto até ferver, depois mude para médio e mantenha a calda por aproximadamente 25 minutos.
Depois da cauda pronta, mergulhe a maça e deixe endurecer.