Orientações sobre a compra de pescados secos e salgados:
– O produto deve ser armazenado em local limpo, protegido de poeira e insetos;
– Verifique se não há a presença de mofo, ovos ou larvas de moscas, manchas escuras ou avermelhadas, limosidade superficial, amolecimento e odor desagradável, que indicam que o produto não está bom para consumo.
Por Ana Maria Bruzaca