Ajuda na Diabetes
Experimento realizado na Escola de Saúde Pública de Harvard comprova que pessoas que aumentaram o consumo de café por dia num período de quatro anos tiveram um risco 11% menor de desenvolver o diabetes tipo 2.
Para aqueles que diminuíram o consumo da bebida, registrou-se um aumento de 17% para desenvolver a doença. Ficou constatado que os ácidos clorogénicos e trigonelina alcalóide presentes no café ajudam na redução da glicose e insulina.
