• 1 tambaqui limpo
• 1 cebola picadinha
• 1 pimentão verde picadinho
• 1 pimentão amarelo picadinho
• 1 maço de cheiro verde
• 1 maço de cebolinha
• Pimenta de cheiro a gosto
• Vinagre (se quiser)
• Papel alumínio (o necessário para envolver)
• Sal e limão a gosto
• Forno que caiba todo o peixe

Modo de preparo

1. Limpe o peixe.
2. Corte todos os temperos e coloque dentro da barriga do peixe.
3. Leve ao forno a 160°.
4. Sirva com limão.