O levantamento é fruto de parceria entre a Setur-MA e a Prefeitura de Barreirinhas, por meio da Secretaria Municipal de Turismo e Desenvolvimento Socioeconômico (SEMTURDE).
O restaurante tem seu cardápio assinado e criado pelo chef e jurado do programa Masterchef Brasil, Henrique Fogaça, que afirma não ser proprietário do estabelecimento
Segundo a pesquisa, essa realidade é ainda mais presente entre pessoas que se identificam como parte de povos e comunidades tradicionais, como indígenas, quilombolas, ribeirinhos e seringueiros
Com atualização feita pelo Ministério do Trabalho e Emprego, estado passa a ter mais de 40 nomes incluídos no cadastro; Brasil registrou aumento de 20% nas novas inserções